山东服装职业学院旅游管理专业人才培养方案简介 山东外贸职业学院商务外语系简介

山东服装职业学院旅游管理专业人才培养方案简介

一、专业名称及专业代码

专业名称：旅游管理

专业代码：640101

二、招生对象与学制

本专业招收普通高中或中等职业学校相同、相近专业毕业生。全日制三年。

三、人才培养目标

（一）培养目标

面向旅游行业企业，本专业培养适应生产、建设、服务和管理第一线需要，德、智、体、美全面发展的，具有从事本专业对应的职业道德、职业精神和创新意识，掌握导游、酒店宾馆服务与管理、旅行社经营与管理等方面的专业基本知识，具备酒店服务与管理、导游服务及旅行社计调等专业技能，从事导游讲解、旅行社经营与管理、酒店经营与管理等实际工作的技术技能型人才。

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（二）培养规格

1、能力目标（包括专业能力、社会能力、方法能力）

（1）具有良好的职业道德、吃苦耐劳和敬业奉献精神，以及良好的语言、文字表达、人际交往和组织协调能力。

（2）熟练运用旅游管理核心课程的基本理论、基本知识。

（3）具有较强的动手实践能力，能够胜任酒店各个岗位的具体工作。

（4）具有较强的管理能力，能够做基础的旅行社、酒店、旅游景点的具体管理工作。

（5）能够分析旅游行业的最新动态。

2、知识目标

（1）掌握旅游企业经营管理的理论、方法和手段；

（2）掌握旅游管理相关行业的基础理论和基础知识；

（3）熟练掌握旅游职业服务的礼仪知识和基本的旅游职业道德知识；

（4）熟练掌握导游服务基本技能和服务规范。

3、素质目标

（1）具有较高的思想道德修养和良好的公民基本素质。

（2）具有良好的文化和业务素质，在知识和行业技能上“与时俱进”，社会适应性强。

（3）具有良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识，有正确的择业观念和就业理念。

（三）职业面向

本专业学生就业主要面向旅游行业，就业范围主要涉及导游讲解、旅行社经营与管理、酒店经营与管理等工作。首次就业岗位为：导游、酒店前台、客房、中西餐厅、酒水操作与服务等一线岗位；可持续发展就业岗位为：旅行社计调与外联、酒店基层管理、酒店金钥匙及营销策划等生产和管理岗位。

（四）证书要求

1、毕业证书

国家教育部普通高等学校专科毕业证书。

2、基本技能证书（根据专业性质，可增加，如：普通话等）

（1）全国计算机等级考试合格证书（或劳动和社会保障部组织的计算机职业资格中级以上证书）。

（2）英语应用能力考试合格证书（或国家教育部考试中心组织的全国大学英语三级以上等级证书）。

（3）二级乙等以上普通话测试证书。

3、工作领域与职业资格证书（表1-1）（根据专业性质自行确定）

表1-1工作领域与职业资格证书

山东外贸职业学院商务外语系简介

商务英语

--省级特色、青岛市重点专业

--央财重点支持实训基地建设专业

--牵头编制《山东省商务英语专业教学指导方案》

本专业前身为1964年设立的外贸英语专业，面向开放型经济领域，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素质和一定国际视野，掌握国际商务、国际贸易基本理论和业务流程，具备较高英语应用能力，从事国际贸易操作、国际商务管理、英语教育、外事翻译等工作的高素质复合型技能人才。

该专业教学团队是山东省优秀教学团队，有山东省教学名师1人、博士1人，硕士17人，3名教师接受过欧盟同声传译培训，2人在全国英语教学大赛中获得特等奖和一等奖。常年聘任10名以上外籍教师、40余名企业一线教师承担专业课程、实践课程授课和实习指导。

该专业学生可选择交换生、留学等多种方式参与海外项目深造或研修，可参与山东省内外、国家对外援助项目等大型国际活动，提高外语应用能力。

核心课程与实习实训 ：西方文化入门、跨文化交际、综合英语、英语视听说、英语口语（外教）、国际贸易理论与实务、国际商务英语函电、英语谈判口语、商务英语写作、外贸英文制单、国际商务英语报刊阅读、英语国家国情、第二外语（法语、德语、俄语、西班牙语、日语、韩语等任选）等。

就业面向：毕业生主要在外贸企业、外资企业和涉外机构就业，从事的外贸业务、单证操作，公司日常运营管理，外语培训，政府部门文员以及涉外英语陪同翻译等工作。

商务日语

--央财重点支持实训基地建设专业

该专业开设于1978年，面向青岛市和山东对日贸易企业和日资企业，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素质，掌握国际商务、国际贸易基本理论和业务流程，具备较高日语应用能力，从事国际贸易操作、国际商务管理、日语教育、外事翻译等工作的高素质复合型技能人才。

商务日语专业教学团队是院级优秀教学团队，专业教师均获得硕士学位，全部均有在日留学、研修经历。常年聘任2名日本外教、10余名企业一线教师担任授课或实习指导，建有中央财政支持的、省内一流的实训基地。

与神户国际大学、京都西山短期大学等日本学校联合办学，学生在毕业后可以选择去日本留学深造或研修。

核心课程与实习实训：综合日语、日语听力、日语会话、日语泛读、国际贸易理论与实务、日本国情，外贸日语函电、日语谈判口语、外贸英文制单、商务日语报刊阅读，英语（第二外语）等。

就业面向：毕业生主要在对日贸易企业、日资企业和其他涉外机构就业，从事的外贸业务、单证操作，公司日常运营管理，以及涉外日语陪同翻译等工作。

应用韩语

--央财重点支持实训基地建设专业

本专业面向青岛市和山东对韩贸易企业和韩资企业，培养具有较强的基础韩语的听、说、读、写、译能力，熟悉国际贸易操作规程，具备进出口业务独立操作能力，具有较好的交流与沟通能力和计算机应用能力，能熟练运用韩语从事国际贸易操作、翻译、教育、外事、商务管理等工作的高素质技能型人才。

应用韩语专业教学团队是院级优秀教学团队，有博士2名、硕士3名，全部教师均有在韩国留学、研修经历。常年聘任2名韩国外教、10余名企业一线教师担任授课或实习指导，建有中央财政支持的、省内一流的实训基地。

与韩国中源大学等韩国知名院校联合办学，学生在毕业后可以选择去韩国大学深造或研修。

核心课程与实习实训：基础韩语、韩语听力、韩语会话、国际贸易理论与实务、外贸韩语函电、韩语谈判口语、外贸英文制单、商务韩语阅读、韩语打字、韩语电脑操作、综合实训、英语（第二外语）等。

就业面向：毕业生主要在对韩贸易企业、韩资企业和其他涉外机构就业，从事的外贸业务、单证操作，公司日常运营管理，以及涉外韩语陪同翻译等工作。

商务英语专业（软件外包方向）

与国内大型软件服务外包企业合作开发的专业方向。本专业面向国家大力发展的新兴产业--服务外包业，培养英语应用能力强、计算机应用与软件开发技能熟练，能为欧美大型企业提供软件外包服务、或从事国际贸易操作、商务管理等工作的高素质复合型、技能型人才。

依托商务英语、软件技术两个省级特色专业的办学资源及山东省内软件企业资源，采取2年校内学习、1年企业顶岗的2+1人才培养模式，由合作企业100%推荐就业。

核心课程与实习实训：综合英语、英语视听说、英语写作、服务外包综合英语、C#语言程序设计、WinForm开发、ASP.NET开发、ASP.NET企业级应用开发、综合项目实训、C#实训、WinForm实训、ASP.NET实训、企业综合实训。

就业面向：面向欧美软件外包企业，从事软件开发、软件测试、数据库设计、网站设计等岗位。也可在涉外企业从事国际贸易操作、商务管理等工作。

商务日语（软件外包方向）

与国内大型软件服务外包企业合作开发的专业方向。本专业面向国家大力发展的新兴产业--服务外包业，培养日语应用能力强、计算机应用与软件开发技能熟练，能为对日大型企业提供软件外包服务、或从事国际贸易操作、商务管理等工作的高素质复合型、技能型人才。

依托软件技术、商务日语两个专业的办学资源及山东内软件企业资源，采取2年校内学习、1年企业顶岗的2+1人才培养模式，由合作企业100%推荐就业。

核心课程与实习实训：日语精读、日语听力、包括计算机日语、、C#语言程序设计、WinForm开发、ASP.NET开发、ASP.NET企业级应用开发、综合项目实训、C#实训、WinForm实训、ASP.NET实训、企业综合实训。

就业面向：面向对日软件外包企业，从事软件开发、软件测试、数据库设计、网站设计等岗位。也可在涉外企业从事机构从事国际贸易操作、商务管理等工作。